Herkuleiske grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er et fantastisk alternativ til frokost eller middag. De er fyldt med smag og næringsstoffer.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmåling: 4 patties
Ingredienser:
- 2 dl kogte og mosede kartofler
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl finthakket løg
- 1 dl havregryn
- 1 dl kikærter (færdigkogte eller fra dåse)
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
2. Bland ingredienserne godt, indtil de danner en ensartet dej.
3. Form dejen til fire patties.
4. Varm olien på en pande over medium varme.
5. Steg patties i cirka 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.38 (1347 anmeldelser) ★★★★★ del