Herkulliset Kasvispihvit
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er fyldt med næringsstoffer og perfekte som tilbehør eller hovedret.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 mellemstor gulerod, revet
- 1 lille rødløg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Ohje:

1. Dræn og skyl kikærterne, hvis du bruger dåsekikærter.
2. Bland kikærter, havregryn, gulerod, rødløg, hvidløg, olivenolie, persille og citronsaft i en skål.
3. Krydr blandingen med salt og peber. Rør godt, indtil ingredienserne er jævnt blandet.
4. Form blandingen til patties, cirka 4–6 stykker afhængigt af størrelsen.
5. Varm lidt olie på en pande og steg patties på medium varme i cirka 4–5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme, for eksempel med salat eller yoghurtdressing.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.07 (1179 anmeldelser) ★★★★★ del