Herkuleiske grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er en perfekt tilføjelse til måltider eller som fyld i burgere. De er nemme at lave og fulde af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 1 dåse (400 g) kikærter
- 1 mellemstor gulerod, revet
- 1/2 rødløg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl havregryn
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum), hakket (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl og dræn kikærterne. Mos dem i en skål med en gaffel eller en blender.
2. Tilsæt den revne gulerod, hakket rødløg, knust hvidløg og havregryn til skålen.
3. Krydr blandingen med salt, sort peber og paprika. Tilsæt de hakkede krydderurter, hvis du bruger dem.
4. Bland alle ingredienserne godt sammen, indtil blandingen er ensartet.
5. Form dejen til fire patties.
6. Varm olien op på en pande over middel varme. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Nyd patties varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.62 (5135 anmeldelser) ★★★★★ del