Herkullige Vegetariske Patter
opskrift

Disse vegetariske patter er lækre og nærende alternativer, der passer perfekt til en vegetarisk kost. De er nemme at lave og ideelle både til hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patter
Ingredienser:
- 2 dl sorte bønner (færdigkogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl de sorte bønner og mos dem med en gaffel i en skål.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod og hakket persille til bønnerne.
3. Krydr blandingen med sojasauce, spidskommen, paprika, salt og peber. Rør godt rundt.
4. Form blandingen til fire patter.
5. Varm olien op på en pande ved medium varme og steg patterne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varm, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (per pat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 6 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.79 (1581 anmeldelser) ★★★★★ del