Herkullige Grøntsagspandekager
opskrift

Disse lækre grøntsagspandekager er en perfekt tilføjelse til måltidet eller en lækker snack. De laves nemt og hurtigt!
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4 pandekager
Ainesosaluettelo:
- 1 mellemstor kartoffel
- 1 mellemstor gulerod
- 1 lille zucchini
- 1 dl havregryn
- 1 dl kikærtemel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1/2 dl hakket frisk persille
Ohje:
1. Skræl og riv kartoffel, gulerod og zucchini.
2. Pres de revne grøntsager let for overskydende væske.
3. Bland i en skål de revne grøntsager, havregryn, kikærtemel, salt, sort peber, paprika og persille.
4. Form blandingen til pandekager med hænderne.
5. Varm olivenolien på en pande over middel varme.
6. Steg pandekagerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Server varme, for eksempel med salat eller yoghurtdressing.
Næringsindhold (per pandekage):
Kalorier: 120
Protein: 4 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 4 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (903 anmeldelser) ★★★★★ del