Herkuleiske Grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er en perfekt tilføjelse til måltidet eller som en let snack. De er nemme at lave og fulde af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (færdige fra dåse eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum), hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl kikærterne og læg dem i en skål. Mos dem med en gaffel eller en blender.
2. Tilsæt de mosede kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod og urter.
3. Krydr blandingen med salt, sort peber og paprika. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
4. Form blandingen til fire patties.
5. Varm olie på en pande over medium varme. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server patties med f.eks. salat eller dip.
Næringsindhold (pr. patty):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.99 (5430 anmeldelser) ★★★★★ del