Lækre Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse lækre vegetariske bøffer er det perfekte valg for dem, der søger en velsmagende plantebaseret ret. De er nemme at lave og fulde af smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kogte kikærter
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod, revet
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 1 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 æg (eller vegansk alternativ)
Fremgangsmåde:
1. Skyl kikærterne og mos dem i en skål.
2. Tilsæt havregryn, hakket løg, presset hvidløg, revet gulerod, persille, olie, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Tilsæt ægget eller det veganske alternativ og rør, indtil dejen er ensartet.
4. Form dejen til bøffer.
5. Steg bøfferne på en varm pande med olie i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.3 (3933 anmeldelser) ★★★★★ del