Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er det perfekte valg til en let frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og du kan nemt tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 dl hummus
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl friske spinatblade
- 1/2 dl fetaost (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft

Instruktioner:

1. Start med at vaske og hakke peberfrugten og agurken. Skær peberfrugten i strimler og agurken i tynde skiver.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt lidt citronsaft, salt og peber.
3. Tag en wrap og smør et lag hummus på.
4. Tilsæt den mosede avocado, peberfrugt, agurk, gulerod, spinat og fetaost.
5. Rul wrapen stramt fra bunden opad, og sørg for at fyldet forbliver indeni.
6. Gentag det samme med de resterende wraps.
7. Skær wrapsene over på midten og server straks.

Næringsindhold (per wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.09 (2376 anmeldelser) ★★★★★ del