Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse lækre grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snack. Du kan fylde dem med dine yndlingsgrøntsager og saucer!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 store fuldkorns tortillas
- 1 avocado
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 dl hytteost eller vegansk alternativ
- 1/2 dl hummus
- Salat (f.eks. romainesalat eller ruccola)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær grøntsagerne i små tern.
2. Bland hytteosten (eller vegansk alternativ) med citronsaft i en skål, og krydr med salt og peber.
3. Smør hummus på hver tortilla.
4. Læg salat, agurk, tomat, peberfrugt og avocado på tortillaen.
5. Tilsæt hytteostblandingen ovenpå grøntsagerne.
6. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem eventuelt over.
7. Server straks eller pak dem ind i folie og nyd dem senere.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.86 (930 anmeldelser) ★★★★★ del