Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse nærende og lækre grøntsagswraps er den perfekte mulighed for en let frokost eller snack. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 agurk
- 1 dl frisk spinat
- 1 dl revet gulerod
- 100 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl og forbered alle grøntsagerne. Skær peberfrugten og agurken i tynde strimler.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen, og mos frugtkødet i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Tilføj den moste avocado, spinat, revet gulerod, peberfrugt og agurk ovenpå.
5. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem over på midten.
6. Nyd dem straks eller pak dem til senere brug.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.53 (3788 anmeldelser) ★★★★★ del