Herkuleiske Grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en hurtig og velsmagende mulighed til frokost eller snack. Fyldt med farve og smag, er de perfekte til at udnytte friske grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 stk
Ingredienser:
- 4 fuldkornswrapps
- 1 avocado
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (gerne rød eller gul)
- 100 g salat (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 50 g fetaost (valgfrit)
- 2 spsk hummus
- Salt og peber efter smag
Opskrift:
1. Vask og skræl grøntsagerne om nødvendigt. Skær tomat, agurk og peberfrugt i små stykker.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Tilsæt salt og peber efter smag.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Placer den mosede avocado, grøntsagerne og salaten i midten af wrappen.
5. Tilsæt evt. smuldret fetaost ovenpå grøntsagerne.
6. Fold kanterne af wrappen indad og rul den stramt sammen.
7. Skær wrapsene over og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.45 (4314 anmeldelser) ★★★★★ del