Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Denne opskrift tilbyder velsmagende og nærende grøntsagswraps, der er perfekte til frokost eller en let middag. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store fuldkorns-wraps
- 1 dl hummus
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 paprika, strimlet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 2 dl frisk spinat
- 1 dl revet gulerod
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Fordel hummus jævnt over hver wrap.
2. Læg spinat, agurk, paprika, avocado og gulerod i midten af wrappen.
3. Krydr grøntsagerne med salt, sort peber og citronsaft.
4. Fold kanterne af wrappen indad og rul den stramt sammen.
5. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.99 (5256 anmeldelser) ★★★★★ del