Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse lækre grøntsagswraps er et perfekt alternativ til frokost eller let middag. De er fyldt med friske grøntsager og smag!
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 stk
Ingredienser:
- 4 store fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (helst rød eller gul)
- 1 mellemstor gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronjuice (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær avocado, agurk og gulerod i tynde strimler.
2. Skyl og tør spinaten.
3. Skær peberfrugten over og fjern frøene, skær den i tynde strimler.
4. Tag en wrap og smør hummus jævnt over.
5. Læg et lag spinat på, derefter avocado, agurk, peberfrugt og gulerod.
6. Drys salt, peber og eventuelt citronjuice over.
7. Rul wrap'en stramt fra bunden og skær den evt. over på midten.
8. Gentag med de øvrige wraps og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 6 g

Bedømmelse: 4.35 (4255 anmeldelser) ★★★★★ del