Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en lækker og nærende mulighed til en let frokost eller snack. Fyldt med farverige grøntsager og lækker tahini, er de nemme at lave og perfekte at tage med.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 gulerod
- 100 g frisk spinat
- 50 g tahini
- 2 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktion:
1. Skyl og hak grøntsagerne: skræl og riv guleroden, skær agurken og peberfrugten i skiver, og skær avocadoen i skiver.
2. Bland tahini og citronsaft i en skål, og tilsæt salt og peber efter smag.
3. Tag en wrap og smør tahiniblandingen jævnt på.
4. Læg spinat, grøntsager og avocado oven på wrapen.
5. Rul wrapen tæt sammen og skær den over på midten.
6. Gentag med de øvrige wraps.
7. Server straks eller pak dem med til senere.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.31 (3215 anmeldelser) ★★★★★ del