Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse nærende grøntsagswraps er det perfekte valg til en let frokost eller snack. De indeholder en varieret mængde grøntsager og lækker hummus, hvilket gør dem både velsmagende og sunde.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 store fuldkornstortillas
- 1 avokado
- 1 dl hummus
- 1 paprika
- 1 agurk
- 1 stor gulerod
- 1 dl frisk spinat
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Start med at vaske alle grøntsager grundigt.
2. Skræl og skær avokado, paprika og agurk i skiver.
3. Riv guleroden groft.
4. Smør hummus jævnt på hver tortilla.
5. Læg spinat, grøntsager og avokado i midten af tortillaen.
6. Pres citronsaft over og krydr med salt og peber.
7. Fold kanterne af tortillaen ind og rul det stramt til en wrap.
8. Skær wrapsene over og server straks.
Næringsindhold (1 wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.84 (4046 anmeldelser) ★★★★★ del