Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse lækre grøntsagswraps er det perfekte valg til en let frokost eller snack. De er fyldt med næringsstoffer og smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (gerne rød)
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- 100 g salatmix
- 100 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at vaske og skrælle avocadoen. Mos den i en skål og tilsæt citronsaft, salt og peber.
2. Skyl peberfrugten og agurken. Skær peberfrugten i strimler og agurken i skiver.
3. Skræl og hak rødløget fint.
4. Tag wraps ud og smør hummus jævnt på hver wrap.
5. Tilsæt den mosede avocado ovenpå hummusen.
6. Læg salatmix, peberfrugt, agurk og rødløg ovenpå.
7. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem eventuelt over.
8. Server straks eller pak dem til en snack senere.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.61 (4573 anmeldelser) ★★★★★ del