Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Disse nærende grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snack. Du kan fylde wraps efter din egen smag og nyde et sundt og lækkert måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 store fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 1 dl revet gulerod
- 1/2 dl hummus
- 1/2 dl frisk koriander (eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Start med at vaske og skrælle agurken og peberfrugten. Skær dem i tynde strimler.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skræl den. Mos avocadoen i en skål og krydr med citronsaft, salt og peber.
3. Tag wrapsene frem og smør 1-2 spiseskefulde hummus på hver.
4. Tilsæt den mosede avocado, revet gulerod, agurk- og peberfrugtsstrimler samt frisk koriander ovenpå hummusen.
5. Rul wrapsene stramt og skær dem eventuelt over i halve.
6. Server straks eller pak dem med som en snack.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.23 (6275 anmeldelser) ★★★★★ del