Herkullige Veggie Wraps
opskrift

Disse farverige veggie wraps er det perfekte valg til lette måltider eller snacks. De er fyldt med smag og næringsstoffer og kan fyldes med lige de grøntsager, du ønsker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, strimlet
- 1 agurk, strimlet
- 2 håndfulde frisk spinat
- 1 dl hummus
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Læg tortillaerne på en tallerken og smør cirka 2 spsk hummus på hver tortilla.
2. Tilsæt spinat, avocado skiver, strimlet rød peberfrugt og agurkeskiver i midten af tortillaen.
3. Dryp citronsaft over grøntsagerne og krydr med salt og peber.
4. Fold kanten af tortillaen indad og rul wrapen stramt sammen.
5. Skær wrapsene over på midten og server straks.
Næringsindhold (pr. wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4 (1007 anmeldelser) ★★★★★ del