Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er et hurtigt og sundt alternativ til frokost eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps eller tortillas
- 1 avocado
- 1 dl hummus
- 1 lille agurk
- 1 peberfrugt
- 1 dl revet gulerod
- 100 g frisk spinat
- 1 dl fetaost (valgfrit)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Start med at forberede alle ingredienserne. Skyl og skær agurken og peberfrugten i små strimler.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skrab indholdet ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel og krydr med salt og peber.
3. Tag wrapsene frem og smør cirka 2 spsk hummus på hver wrap.
4. Tilsæt mosen avocado, agurk, peberfrugt, revet gulerod, spinat og fetaost ovenpå hummusen.
5. Rul wrapsene stramt sammen, start fra den ene ende og rull indad, indtil alt fyldet er pakket ind.
6. Skær wrapsene over og server straks.

Næringsindhold (1 wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.98 (62 anmeldelser) ★★★★★ del