Herkulean grøntsagswraps
opskrift

Disse lækre grøntsagswraps er et perfekt valg til en let frokost eller middag. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og du kan nemt tilpasse fyldet efter din egen smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 1 stor gulerod
- 100 g salat (f.eks. romainesalat eller ruccola)
- 100 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og skær avocado, agurk og peberfrugt i skiver. Riv guleroden.
2. Smør hummus jævnt på hver wrap.
3. Læg salat, skiver af grøntsager og den revne gulerod ovenpå wrapen.
4. Dryp citronsaft over grøntsagerne og krydr med salt og peber.
5. Fold wrapsene tæt sammen og skær dem over.
6. Server straks eller pak dem ind i folie og tag dem med!

Næringsindhold (per wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.14 (3112 anmeldelser) ★★★★★ del