Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der skaber en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du hælde lidt af det gemte pastavand i.
4. Krydr med salt, peber og den hakkede persille. Rør godt rundt.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.84 (6294 anmeldelser) ★★★★★ del