Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk. persille, hakket
- 600 g kartofler
- 1 spsk. smør
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre. Dræn dem og lad dem dampe af.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber, paprika og persille.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm en pande op med lidt olie og steg frikadellerne på begge sider, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, tilsæt smør og mos dem let med en gaffel.
6. Server frikadellerne varme sammen med de mosede kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.72 (1100 anmeldelser) ★★★★★ del