Herkullige Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er en sund og lækker mulighed til morgenmad eller som snack. De er nemme at lave og egner sig også til vegansk kost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl havregryn
- 1 dl mandelmælk (eller anden plantebaseret mælk)
- 1 banan
- 2 spsk ahornsirup (eller honning)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Et nip salt
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland havregryn, bagepulver, salt og vaniljeekstrakt i en skål.
2. Mos bananen og tilsæt den til skålen med de øvrige ingredienser.
3. Tilsæt mandelmælk og ahornsirup, og rør indtil du får en jævn dej.
4. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dej på panden ca. 1/4 dl ad gangen og steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldent brune.
6. Server pandekagerne med bær, nødder eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 210
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.06 (312 anmeldelser) ★★★★★ del