Herkullige Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er lækre og nærende, perfekte til morgenmad eller som snacks. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og portionstørrelsen er 4 pandekager.
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 banan
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- Et nip salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananen i en skål.
2. Tilsæt havregryn, mælk, æg, bagepulver, vaniljesukker og salt til skålen. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Opvarm smør eller olie på en pande over medium varme.
4. Hæld cirka en halv deciliter dej på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend pandekagen og steg den gyldenbrun på den anden side.
5. Gentag, indtil al dejen er brugt.
6. Server pandekagerne med bær, honning eller yoghurt.
Næringsindhold (per pandekage):
- Kalorier: ~150 kcal
- Protein: ~5 g
- Kulhydrater: ~20 g
- Fedt: ~5 g
- Fiber: ~2 g

Bedømmelse: 4.26 (943 anmeldelser) ★★★★★ del