Herkullige Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er fyldt med smag og er et sundt alternativ til morgenmad eller snack. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 æg
- 1 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld kanel (valgfrit)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn og mælk i en skål. Lad blandingen stå i cirka 10 minutter for at svulme op.
2. Tilsæt det svulmede blanding æg, honning, bagepulver, salt og kanel. Rør godt, indtil dejen er glat.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
4. Hæld dej på panden i ønsket størrelse til pandekager. Steg i cirka 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen, og vend så forsigtigt.
5. Steg på den anden side i yderligere 2 minutter, indtil pandekagerne er smukt gyldne.
6. Server varme med f.eks. bær, yoghurt eller sirup.
Næringsindhold (1 portion, 1/4 opskrift):
- Energi: ca. 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (4232 anmeldelser) ★★★★★ del