Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 150 g grøn pesto
- 200 g cherry tomater, halveret
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt cherry tomaterne til panden og steg i 2-3 minutter, indtil de er let bløde.
4. Hæld fløden og pestoen i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og vend det hele godt sammen, så pastaen dækkes af saucen.
6. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 520
Protein: 35 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (781 anmeldelser) ★★★★★ del