Klassisk Dansk Frikadeller (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Ingredienser:
- 500 g hakket svinekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket svinekød, finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil massen er ensartet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm smørret op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med kartofler og brun sovs eller rugbrød.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 25 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 8 g

Bedømmelse: 3.11 (2946 anmeldelser) ★★★★★ del