Pandekager med Banan og Havregryn (For 4 personer, 20 minutters forberedelsestid)
opskrift

En lækker og sund opskrift på pandekager lavet med banan og havregryn, perfekt til morgenmad eller som snack.
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og rør godt.
3. Bland havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt i en anden skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen og rør indtil det er godt blandet.
5. Varm en pande over medium varme og smelt lidt smør.
6. Hæld en portion af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
7. Gentag med resten af dejen, og tilsæt mere smør efter behov.
Server pandekagerne varme med frugt, honning eller sirup.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (485 anmeldelser) ★★★★★ del