Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop pastavand.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis det er for tørt, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og peber.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede persille. Rør godt rundt.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.71 (4493 anmeldelser) ★★★★★ del