Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er enkel og hurtig at lave. Perfekt til en hverdagsmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente, og dræn derefter.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauté indtil hvidløgene er gyldne, cirka 2 minutter.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og bland godt, så pastaen bliver dækket af olien.
5. Krydr med salt og tilsæt den hakkede persille. Rør godt.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Ernæringsinformation pr. servering:

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.83 (3458 anmeldelser) ★★★★★ del