Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillmad eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl friske dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt afhængig af størrelsen.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber sammen.
4. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne dækkes jævnt.
5. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.48 (2145 anmeldelser) ★★★★★ del