Herkulkige Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er lækre og nærende, perfekte til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 æg
- 1 spsk honning (eller sukker)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland havregryn, mælk, æg, honning, bagepulver, salt og vaniljeekstrakt i en skål. Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
2. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
3. Hæld cirka 1/4 dl dej på panden og steg pandekagen, indtil der dannes bobler på overfladen (ca. 2-3 minutter). Vend og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
4. Gentag med de øvrige pandekager.
5. Server varme med bær, yoghurt eller ahornsirup.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (1121 anmeldelser) ★★★★★ del