Herkullige Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er en sund og lækker morgenmad, der er hurtig at forberede. De er også perfekte som snack!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 banan
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
- 1 spiseskefuld olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn, mælk, banan, æg, bagepulver, salt og vaniljesukker i en skål. Blend det hele til en glat dej med en stavblender.
2. Lad dejen hvile i ca. 5-10 minutter.
3. Varm olien på en pande ved middel varme.
4. Hæld en portion dej på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen af pandekagen. Vend pandekagen og steg den anden side i ca. 2-3 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
5. Gentag indtil al dejen er stegt.
6. Server varm med eksempelvis bær, honning eller ahornsirup.
Næringsindhold (1 pandekage, baseret på 6 pandekager):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (3213 anmeldelser) ★★★★★ del