Herkuløse Havrepandekager
opskrift

Disse havrepandekager er en perfekt morgenmad eller snack, der er nemme at lave og fyldt med smag. De er glutenfri og veganske, og du kan nyde dem med bær eller ahornsirup.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager

Ingredienser:

- 1,5 dl havregryn
- 1 dl plantemælk (f.eks. mandel- eller havremælk)
- 1 banan, moset
- 1 spsk ahornsirup eller honning
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- Et nip salt
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland havregryn, bagepulver, kanel og salt i en skål.
2. Tilsæt den mosede banan, plantemælk og ahornsirup. Rør godt, indtil dejen er ensartet.
3. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt lidt olie.
4. Hæld dejen på panden i ønsket størrelse.
5. Steg pandekagerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server dem varme med bær eller ahornsirup.

Næringsindhold (pr. pandekage, ca.):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (6127 anmeldelser) ★★★★★ del