Herkuleiske Kaurapatkager
opskrift

Disse kaurapatkager er en perfekt snack, der er nem at forberede på forhånd. De er nærende og lækre, og passer godt til rejser eller som mellemmåltid.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 patkager
Ingredienser:
- 3 dl havregryn
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 dl jordnøddesmør eller mandelsmør
- 1 dl tørrede frugter (f.eks. rosiner, abrikoser)
- 0,5 dl nødder eller frø (f.eks. valnødder, solsikkefrø)
- 0,5 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Bland havregryn, salt, kanel og nødder eller frø i en skål.
3. Tilsæt honning og jordnøddesmør til blandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
4. Tilsæt de tørrede frugter og vaniljeekstrakt, og rør endnu en gang.
5. Hæld blandingen på bagepladen og tryk den flad til et jævnt lag.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune.
7. Tag patkagerne ud af ovnen og lad dem køle af, før du skærer dem i stykker.
Næringsindhold (pr. patkage, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (5708 anmeldelser) ★★★★★ del