Herkullige Havregrynpandekager
opskrift

Disse havregrynpandekager er en sund og lækker mulighed til morgenmad eller som snack. De er nemme at lave og vil helt sikkert blive en favorit for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 2 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
- 1 banan
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En smule salt
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn og mælk i en skål. Lad blandingen trække i cirka 10 minutter.
2. Mos bananen og tilsæt den til den udblødte havregrynsblanding.
3. Tilsæt ægget, bagepulver, vaniljesukker og salt. Rør det hele sammen til en jævn dej.
4. Varm en pande op på middel varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dej på panden i ønsket størrelse. Steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server pandekagerne med bær, honning eller yoghurt.
Næringsindhold (per pandekage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (2076 anmeldelser) ★★★★★ del