Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller med friske urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, persille, salt, peber og paprika.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er jævnt fordelt.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm lidt olie op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.14 (1561 anmeldelser) ★★★★★ del