Herkullig Kermakastikepasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til en hverdagsmiddag. Nem at lave og med en skøn smag, vil denne opskrift helt sikkert blive husket!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g creme fraiche eller fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Hæld creme fraiche eller fløde i panden og rør godt. Varm op ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Tilsæt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr saucen med salt og peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Server straks med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (951 anmeldelser) ★★★★★ del