Kremet Fyldte Pasta

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Lyhyt beskrivelse: Disse fyldte pastaer tilbyder en lækker kombination af flødesauce og friske grøntsager, perfekt til hverdagsmad eller festbordet. Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

• 300 g fyldte pasta (f.eks. tortellini eller ravioli)
• 2 dl fløde
• 1 dl mælk
• 1 spsk smør
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, knust
• 1 paprika, ternet
• 100 g ærter (frosne eller friske)
• Salt og peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaerne i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt paprika og ærter til panden, og fortsæt med at stege i cirka 5 minutter.
4. Hæld fløden og mælken i panden, og rør godt. Lad saucen varme op og simre i et par minutter.
5. Tilsæt de kogte pastaer til saucen, og rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt lidt kogevand, hvis saucen er for tyk.
6. Smag til med salt og peber. Server straks, og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (per portion): Energi: 450 kcal Protein: 15 g Kulhydrater: 50 g Fedt: 20 g Fiber: 3 g