Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og velsmagende tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. De er et ideelt valg til festbordet eller til hverdagslækkerier.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4–6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Salt
- Sort peber
- Smør (til pensling af fadet)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et bagefad med smør.
4. Læg kartofler, løg og hvidløg lagvis i fadet. Krydr med salt og sort peber mellem lagene.
5. Bland madfløde og mælk og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
9. Lad det køle af et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (3328 anmeldelser) ★★★★★ del