Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Fyldige og cremede bagte kartofler, der er perfekte som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl flødeskum
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Bland fløden, mælken, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et bagefad let og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet. Tilsæt hvidløg mellem hver lag.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad det køle lidt af før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (6065 anmeldelser) ★★★★★ del