Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Disse kermaperuner er nemme at lave og passer perfekt som tilbehør til enhver ret. De rige og cremede smage gør dem til en ægte delikatesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter hakket hvidløg på en pande i kort tid, indtil de er bløde.
3. Bland fløde, mælk, salt og sort peber i en skål.
4. Smør et ovnfast fad let. Læg kartofler og hvidløg lagvis i fadet.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
9. Lad det køle af i et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (656 anmeldelser) ★★★★★ del