Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
- Valgetid: 1 time
- Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 1/2 teskefuld tørret)
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gruyère), revet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og hvidløg i en skål.
4. Smør et bagefad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet. Drys timian og ost mellem hvert lag.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 45 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (1819 anmeldelser) ★★★★★ del