Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller salater.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør et ovnfast fad let. Læg lagvis kartoffelskiver, hvidløg og ost i fadet.
4. Bland fløde og mælk i en skål. Krydr blandingen med salt og peber.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 45 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (3655 anmeldelser) ★★★★★ del