Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Bløde og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løget og hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartofler, løg og hvidløg lagvis.
4. Bland fløde og mælk i en skål, og krydr med salt og peber. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den over retten.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (1939 anmeldelser) ★★★★★ del