Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der er den perfekte tilbehør til enhver middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør et ovnfast fad og læg skiverne af kartofler lagvis, tilsæt et lag hvidløg og drys med salt og peber.
4. Gentag lagdelingen, indtil alle kartoflerne er brugt.
5. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og kartoflerne er møre.
9. Lad det køle af i et par minutter før servering, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (4214 anmeldelser) ★★★★★ del