Kermaperunat
Kermaperunat
opskrift
Beskrivelse: Denne kermaperunat-opskrift er en enkel og lækker tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Sprøde og cremede kartofler vil tage din smag med storm! Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. melne) - 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 150 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk smør til pensling af fadet
- Frisk persille (valgfrit, til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. 2. Pensl et ildfast fad med smør.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål.
5. Hæld halvdelen af fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Drys halvdelen af den revne ost over.
7. Tilsæt de resterende kartoffelskiver, hæld den resterende fløde- og mælkeblanding over og drys den resterende ost på toppen.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gylden og boblende.
10. Lad det køle af i et par minutter før servering. Pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal - Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 3.53 (833 anmeldelser) ★★★★★