Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og velsmagende ovnret, der er perfekt som tilbehør eller hovedret. Denne opskrift er let at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 150 g ost (f.eks. emmental eller gouda)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk timian eller persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget.
3. Smør et ovnfast fad let med smør eller olie.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Drys hvidløg, salt og sort peber mellem hvert lag.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Riv osten og drys den ovenpå.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik, før den serveres. Pynt med frisk timian eller persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (1900 anmeldelser) ★★★★★ del