Kermaperunat
Kermaperunat
opskrift
Beskrivelse: Kermaperunat er en lækker og cremet kartofferet, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller som en selvstændig ret. Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler - 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. 2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. I en skål, bland fløde, mælk, hakket hvidløg, salt, peber og muskatnød.
5. Hæld halvdelen af flødeblandingen over kartoffelskiverne og drys halvdelen af den revne ost ovenpå.
6. Tilsæt de resterende kartoffelskiver og hæld den resterende flødeblanding over. Drys den resterende revne ost på toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Ernæringsinformation (pr. portion):
- Energi: 350 kcal - Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 3.48 (6046 anmeldelser) ★★★★★