Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en klassisk og cremet tilbehørsret, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og vil imponere med sin smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller gouda), revet
- 1 spsk smør til pensling af fad
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et bagefad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
3. Bland i en skål fløde, mælk, presset hvidløg, salt, sort peber og muskatnød.
4. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et minut før servering. Pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (6316 anmeldelser) ★★★★★ del